長男の友達が重たそうなリュックを背負って遊びに来た。
そのリュックには・・・
立派なマンゴー！
ん？！何か書いてありますよ。
「いつもピーマンありがと」
学校の授業で野菜を植えているのだけど、
なぜか長男のピーマンはたくさん生るみたいで、
順番に友達にあげているようなんです。
そのお礼がマンゴー！
これってまさにわらしべ長者の気分なんですけど♪
冷やしていただきます！！
カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物
自家製島とうがらし初めて活用しました
なぜか島とうがらしを育てたがるヤナギ。
自分はカライの苦手だし、
子供がいるから辛い料理は作らないのに。
だけど、子供達がいないお昼に初めて使ってみることにした。
先日テレビで見たパスタを作ってみようと思ったら唐辛子を入れていたので、
この機会に作らねばと。
さっそく収穫。
どれくらい辛いか分からないけど、とりあえず二つ。
作ったのは、雨上がり決死隊の宮迫さんが作っていた『ぺぺたま』
初めてのわり上手に作れた～。
ただ、けっこうちゃんと作ったのに写真撮り忘れた～。
次回作ったら写真撮ってみます！
我が家の冷蔵庫を占領するのは・・・
我が家の冷蔵庫は３段に分かれているのですが・・・
その一番下をすべて占領しているのは・・・
パインです！
先日、カゴいっぱいにパインを持ってきたケンイチさん、
「ここに転がしとくからしまっとけよ～」と。
今日は偶然ガソリンスタンドであったケンシンさん、
「家にいっぱいあるから取りに来いなー」って。
嬉しいですねぇ。
いっくらでも食べられます。とくに息子達。
ちなみにこの段に入りきらない分は野菜室に入っております～。
それと熟した奴はカットして冷凍室にも。
パインだらけの冷蔵庫、幸せ♪
マンゴーの出荷始まりました！
昨日は米の収穫のことを書きましたが
西表島の最高に美味しいマンゴーの出荷も始まりましたよ♪
ハウスの中は収穫を待つマンゴーがズラリ！
住吉部落はパイン＆マンゴー農家が多いためマンゴーが比較的身近なんです！
（でも、いっぱい食べれるというわけではありませんよ…モチロン。）
中には商品にならないミニミニマンゴーも。
こんなんでも味は大きいマンゴーと同じ。凍らせてアイス感覚で頂きます♪
個人的には宮古島にだって、いやいや宮崎にだって負けてないと思ってます！！
ぜひ島に来て食べて欲しいな。
パイン１つでここまで遊べる幸せ♪
「他の人が来る前に～」なんて早めに上陸したバラス島。
最初は景色を撮ってたはずなんですが…
なぜかデザートにもってきたピーチパインの撮影会♪
愉快なゲスト達に僕もほっこりさせてもらいました。
(ダイビングの様子はコチラ）
他の人が見たらひくであろうポーズで堂々撮影(笑)
どんな写真が撮れたでしょうね。
ちなみに僕はこんな感じに撮りましたよ♪
もちろん！この後美味しくいただきました(笑)
この木なんの木？パパイヤの木
我が家の裏の畑（にしようと思っていたところ）に生ごみを捨てているのですが、
気がつくと植物がどんどん育ってきて、
いつの間にか立派な木になって、
あっという間に実がなって、
「いつ採ったらいいんだろ？」と思っていたら、
とうとうオレンジ色になりました。
そう、パパイヤの木だったのです。
沖縄では緑色の内に野菜として食べることが多いのですが、
すっかりフルーツになってしまいました。
とりあえず、一晩冷蔵庫で寝かせてみる。
翌日の朝食でいただきましょう。
ちょっと甘みが少ないかな？と言う感じがしましたが、食べられました。
次は野菜として食べてみようかな？
でも採るタイミングが分からないんだよなぁ～。
天婦羅の日
私は子供の頃、天婦羅なんて好きじゃなかったけど、
ウチの子供達は天婦羅だと喜ぶ。
どんな席でも天婦羅が出てくる島育ちだからかなぁ。
家に食材が全然なかったので、無人売店に寄ったら、
オクラと島らっきょうを発見。
これは天婦羅にするしかないでしょ。
そして島で採れたタマネギと人参もあったし、アーサもあった～。
すべて西表で採れたもの。
すごいな。
子供達もバクバク食べていました。
これで魚汁でもあったら最高な食育だったな～。
３９歳の誕生日
昨日はナイチンゲールの誕生日。
ついでにヤナギの誕生日でもありました。
せっかくなので島の新しいレストラン「島のイタリアンｅｎ」でお食事。
記念日なので久しぶりに家族写真を撮ってもらいました。
「かんぱーい」の後、子供達からのプレゼント。
長男が学校から帰ってきて「パパのかおをかかなくちゃ！」と言い出して、
次男と共に描いた似顔絵です。
パパ、大層感動しておりました。笑
お店はイタリアンなので、ピザやパスタなど。
子供達も「おいしい、おいしい」と頬張って・・・ピザはほとんど食べられた！
ヒマヒマな三男はお店の息子さん（同級生）と転げまわっていました。
食べ終わって会計をしようとしたところ、「ちょっと待って！」と。
お店の方の粋な計らいで「島かぼちゃのプリン」のプレゼントが！
一気に誕生日っぽくなった！！
でも一番喜んだのは・・・長男＆次男。
ケーキないって聞いてがっかりしてたもんね、よかったね～。
ヤナギはミニバスの子供達からもハッピーバースディを歌ってもらい、
「なんかいい誕生日だったなぁ」とつぶやいておりました。
パパ！３９歳も頑張って♪
母の日とか父の日とか子供の日とか・・・
５月第二日曜日は全国的に「母の日」。
私が住む住吉婦人会では毎年ちょいとオシャレをしてランチに出かけます。
今年は「リゾナーレ西表島」で美味しいすき焼きをいただきました～。
沖縄っぽいすき焼きになってます。めっちゃ美味しかった！
入っていないけど、石垣牛もたらふく食べさせていただきました～。
そして、ランチなんだけど、飲み放題付！
ビールから始まり、白ワインをしこたま飲んでしまいました。
ほろ酔いでの記念撮影～。
普段とはちょっと違う装いが新鮮なんです。
母達が酔っぱらっている頃、各家庭で子供達を持て余すお父さん達が集まり・・・父の日。
今回は肉をたくさん用意してバーベキューをしていたようです。
それに便乗して集まる子供達の子供の日も兼ねております。
とにかくみんなで遊ぶ遊ぶ。昼前から日が落ちても遊ぶ遊ぶ。
まだちょっと仲間に入れない三男は、お気に入りのわんちゃん・ハルにちょっかいを。
おりこうさんのハルはちゃんと相手してくれます。
フワフワ～になったお母さん達も合流して、２次会スタート。
昼から夜８時過ぎまで続きました～。
あー楽しかった！たくさん食べて飲んで笑ってみんないて幸せな母の日だなぁ～。
ピーチパインの美味しい季節♪
速いものでもう５月。黄金週間真っ只中です！
ちらほら頂くことが多くなってきたピーチパイン。
この甘さは疲れた体に染みわたりますねぇ。
畑では今か今かと収穫待ちのパインたちがビッシリ！
今年は何個食べられるのでしょう？
もう少しもらえるようになったらランチ後のデザートとして船にもって行こう！