私は子供の頃、天婦羅なんて好きじゃなかったけど、
ウチの子供達は天婦羅だと喜ぶ。
どんな席でも天婦羅が出てくる島育ちだからかなぁ。
家に食材が全然なかったので、無人売店に寄ったら、
オクラと島らっきょうを発見。
これは天婦羅にするしかないでしょ。
そして島で採れたタマネギと人参もあったし、アーサもあった～。
すべて西表で採れたもの。
すごいな。
子供達もバクバク食べていました。
これで魚汁でもあったら最高な食育だったな～。
カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物
３９歳の誕生日
昨日はナイチンゲールの誕生日。
ついでにヤナギの誕生日でもありました。
せっかくなので島の新しいレストラン「島のイタリアンｅｎ」でお食事。
記念日なので久しぶりに家族写真を撮ってもらいました。
「かんぱーい」の後、子供達からのプレゼント。
長男が学校から帰ってきて「パパのかおをかかなくちゃ！」と言い出して、
次男と共に描いた似顔絵です。
パパ、大層感動しておりました。笑
お店はイタリアンなので、ピザやパスタなど。
子供達も「おいしい、おいしい」と頬張って・・・ピザはほとんど食べられた！
ヒマヒマな三男はお店の息子さん（同級生）と転げまわっていました。
食べ終わって会計をしようとしたところ、「ちょっと待って！」と。
お店の方の粋な計らいで「島かぼちゃのプリン」のプレゼントが！
一気に誕生日っぽくなった！！
でも一番喜んだのは・・・長男＆次男。
ケーキないって聞いてがっかりしてたもんね、よかったね～。
ヤナギはミニバスの子供達からもハッピーバースディを歌ってもらい、
「なんかいい誕生日だったなぁ」とつぶやいておりました。
パパ！３９歳も頑張って♪
母の日とか父の日とか子供の日とか・・・
５月第二日曜日は全国的に「母の日」。
私が住む住吉婦人会では毎年ちょいとオシャレをしてランチに出かけます。
今年は「リゾナーレ西表島」で美味しいすき焼きをいただきました～。
沖縄っぽいすき焼きになってます。めっちゃ美味しかった！
入っていないけど、石垣牛もたらふく食べさせていただきました～。
そして、ランチなんだけど、飲み放題付！
ビールから始まり、白ワインをしこたま飲んでしまいました。
ほろ酔いでの記念撮影～。
普段とはちょっと違う装いが新鮮なんです。
母達が酔っぱらっている頃、各家庭で子供達を持て余すお父さん達が集まり・・・父の日。
今回は肉をたくさん用意してバーベキューをしていたようです。
それに便乗して集まる子供達の子供の日も兼ねております。
とにかくみんなで遊ぶ遊ぶ。昼前から日が落ちても遊ぶ遊ぶ。
まだちょっと仲間に入れない三男は、お気に入りのわんちゃん・ハルにちょっかいを。
おりこうさんのハルはちゃんと相手してくれます。
フワフワ～になったお母さん達も合流して、２次会スタート。
昼から夜８時過ぎまで続きました～。
あー楽しかった！たくさん食べて飲んで笑ってみんないて幸せな母の日だなぁ～。
ピーチパインの美味しい季節♪
速いものでもう５月。黄金週間真っ只中です！
ちらほら頂くことが多くなってきたピーチパイン。
この甘さは疲れた体に染みわたりますねぇ。
畑では今か今かと収穫待ちのパインたちがビッシリ！
今年は何個食べられるのでしょう？
もう少しもらえるようになったらランチ後のデザートとして船にもって行こう！
バーベキュー（ﾌﾞﾗｼﾞﾙｽﾀｲﾙ）
いつも美味しいコーヒーをお土産に持ってきてるゲストのＯさん。
今回はなんと！「ソーセージ持って行くのでバーベキューしましょう」と言ってくれました。
なんでもブラジルの休日スタイルだそうで、４キロのソーセージを持ってきてくれました。
準備も焼くのもすべてやってくれるＯさん。どちらがお客様だか・・・笑
これはビール飲んじゃうよね～という美味しさ。
久しぶりに庭を活用してるな～＾＾；
子供達も「おいしい！」とガツガツ食べていました。
友達からイノシシの肉が差し入れに入り、焼いてみた。
Ｏさんの焼き加減と塩加減が絶妙で美味しさ倍増です。
ブラジルでは週末にみんなで集まって、昼から夜にかけてのんびりバーベキューするそうです。
楽しいだろうな～。そしてかなり美味しいソーセージでした！
高校合格の夜
西表では、高校の合格発表の日は、中学３年生がいる家庭でお祝いをしています。
島には高校がありません。卒業したらもうお別れなんですよね・・・。
そこへ、近所の人、仲良くしている人などがお祝いに行くんです。
私達も毎年お祝いに駆けつけます。
どこの子も本当に可愛くて、小さなころから知っているから寂しいんですよねぇ。
しかし、各家庭で用意されている料理がハンパなく豪華！！
さすが漁師さんの家！
高級食材・ガザミもたくさんありました。
ヤナギはガザミそばが最高に美味しいと嬉しそうでした。
子供達はなんだか分からないけど、おまつりみたいで楽しそう。
すっかりくつろいでるし～。
このお祝いの席で一番気になるのが、このピンクのおにぎり。
ある家庭限定なのですが、お祝いには必ず出てきます。
聞いてみると沖縄本島北部のお祝いはこのおにぎりとのこと。
次男はかなり気になったらしく「どうやってつくるの～？」とおばあに尋ね、
「今度教えてあげるからよ～」と言われていました。
もうすぐ高校生、みんなたっぷり楽しんで来てねー。
おばちゃんのこと、忘れないでね～！
夕日を眺めて帰り待ち
ヤナギは次男が通う保育所の草刈り＆保護者会総会へ。
たぶん７時くらいには帰ってくると思うんだけどな。
その後飲みに行くかな。（飲めないけど）
息子達は自転車でどっか行っちゃったし。暗くなれば帰ってくるでしょう。
だから私はご飯の支度が一段落したので、お先にいただいております。
今日は晴れて暑かったから夕日もキレイ。
家の裏に夕日が落ちます。また明日ね～。
夕食は釣ってきた魚のから揚げ、いただいたキャベツと無人売店で買ったトマト。
アラはみそ汁にしたし（100％天然出汁！）、いつも通りお魚は余すとこなくいただきます。
後は残っている豚肉と買ってきたキムチで豚キムチだけど＾＾；
大きく美しい虹が出た
やっと晴れた！
久しぶりの青空を満喫しているのは私達だけではないはず。
きっとパインも喜んでいるでしょう。
太陽の光をたくさん浴びて美味しいパインになっておくれ～。
どこを切り取っても絵になりますね！
そして長男の宿題を見ていたらウッドデッキの向こうにおおきな虹。
「宿題なんかやってる場合じゃない！」と外に飛び出しました。
しばらく気温の高い日が続きそうです♪
西表の食育事情
北風が吹き荒れる寒い一日となりました。今年一番か二番か・・・という寒さです。
そんな中、小学校で『親子給食会』がありました。
給食当番が盛り付けてくれます～。懐かしいし可愛い♪
本日の献立は、麦ごはん・具だくさんなみそ汁・シイラの野菜あんかけ・カーナの和え物。
まず魚がシイラってところが沖縄っぽいです。
そしてカーナは、河口付近で採れる海草です。たぶん西表産でしょう。
島の子達は魚を食べる機会が多いので、キレイに食べるし残さないとのことでした。
長男にも「なんの給食が好きなの？」と聞いたら「うーん、さかなかな。」って。
先日も各クラスに一匹ずつ大きなハマダイという魚が出たらしいのですが、
「ぼくはめだまがすき」とか「あまたのとこがおいしいんだよ」とか言いながら、
真ん中の骨しか残さずに食べたそうです。
ついでに今夜の夕食は、パパが釣ってきたこのキジハタまるごと一匹。
頭や骨は汁にして、骨のあるところはから揚げに、半身はチーズマヨでオーブン焼きに。
余すことなくいただいています～。
ちなみに昨夜は無人売店で買った島らっきょう。天婦羅にしました。
島らっきょうだけではさみしいので、こちらも島で採れるアーサも天婦羅に。
誰が釣ったなんていう魚とか、だれが作っている野菜とか、どこで採れた海草とか、
島の食育ってなかなかいいな～と思っています。