シークワーサーをたくさんいただきました。
みずみずしくて爽やかな香り。
絞ろうと思うのですが、これがなかなか大変な作業で困っていたら、
長男次男が手伝ってくれました。
絞れど絞れど、まだまだあるシークワーサー。
やっとこさ絞り終えてペットボトルへ。
長男「これしかないの～？」
お砂糖をけっこう入れても全然甘くならない。
普段飲んでいるジュースがどれだけ砂糖が入っているかを実感。
甘くないけどさっぱり美味しくいただきました。
５倍くらいにして飲むので、あと数回は家族でいただけます！
カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物
夏休み終了～
いつもより二日間も延長された夏休み。
やっと終わった～。
最後の最後に宿題を仕上げた長男。
ずっと魚突きに行きたいと言われていましたが、
なかなか予定と海況が合わず・・・結局最終日に。
でもべた凪のいい海でゆっくり魚突き出来たからよかった。
大丈夫だとは思うけど、まだ勝手に海には行かせられないからねー。
私はライジャケの三男と浮き輪の四男を連れて、
近くをフワフワしていました。
最近お気に入りのヒレグロコショウダイをゲット！
魚拓を取った後は、さばいてくれました。
ただ・・・三枚に下ろそうとしてくれたけど、
全然身がなくなった・・・ってことで、
刺身は諦め、汁にしました。美味。
まあ内臓出せるだけで十分だけどね。
これからも三枚下ろし練習して、私より上手になってね～。
二日連続デザートはパイン＆マンゴー
ウチから持って行ったパインと、
Ⅿさんの差し入れのマンゴー。
幸せな南国の風景。
マンゴーはこうやって切りますよ～。
めちゃくちゃ美味しいマンゴーでした。
西表のパイン＆マンゴー、最高です。
パインとマンゴー
最盛期は過ぎたかなと言う感じ。
ピーチパインとマンゴー。
本当に美味しいです。
ありがたいことにパインはたくさんいただいて、
毎日食後に楽しませていただきました。
マンゴーはさすがにあまり食べられませんが、
今年も美味しかったです。
どちらも７月いっぱいくらいかな～。
台風が通り過ぎていきます
台風が通っていきますが、沖縄本島寄りなので、
八重山の朝はいい青空でした。
北寄りの風で波は少し高めなので、ポイントは限られますが、
お天気がいいのであまり気になりません。
お客様の差し入れ、パインも美味しそう。
ただ昼過ぎからは時折大雨が降りました。
台風の外側の雲が時折空を真っ暗にして雨を降らせます。
そして夕方にはまた晴れて虹が見えました。
トウガラシ収穫
トウガラシの在庫がなくなってきたなーと思ったら
収穫出来ました。
我が家は子供がたくさんいるので、あまり活用できないですが、
子供がいないお昼のパスタなんかによく使っています。
小粒でもピリリと辛い島唐辛子。
まだまだ緑色のもあったので、赤くなるのが楽しみ♪
ピーチパイン最盛期
パインの収穫が絶好調です。
日々集落内を遊びまわっている子供たち。
「パインいるかー？」と聞かれて、
「いるー。たべるー。」と答えるようで、
たくさんいただきます。本当にありがたい。
２個くらい剥いてもすぐなくなっちゃう我が家。
とても美味しくいただいてます！！
シークワーサーに挑戦
熱帯果樹にハマっているヤナギですが、
シークワーサーの取り木をするとのことで、
なんのことだか分からなかったけど、付いていってみました。
どうやら家でシークワーサーを育てたいみたい。
その方法が「取り木」と言うようです。
まず皮を剥ぎます。
環状剥皮と言うらしいです。
２ｃｍ程度。
ここまで出来たところで大雨が降ってきたので、
いったんカメラをしまいました。
でも作業は続行。
皮を剥いだところに水苔を巻いてビニールで覆います。
出来上がりがこんな感じ。
これで根が出てくるのを待つらしいです。２～３ヶ月くらい。
持ち主に断りを入れて、３か所取り木させてもらいました。
さて、ちゃんと根が出てくるかな？
結果は数か月後の忘れたころにしまーす。
朝からスイカ
早朝から起こしてくれる四男とダラダラしていたら
近所のおじいが「おはよー」とやってきた。
大きなスイカを持ってきてくれました。
めちゃ大きい～。
みずみずしいなぁ、スイカって。
朝から４分の１を家族みんなでいただきました。
西表産のスイカ。
世には出回りませんが美味しいです。
ピーチパイン
今が旬。
とっても美味しいです。
やっぱりピーチパインが好きだなぁ。
昨日に比べると波があるように感じてしまいますが。
まだまだ穏やかです。
広い海を眺めながらのピーチパイン最高です。