最盛期は過ぎたかなと言う感じ。
ピーチパインとマンゴー。
本当に美味しいです。
ありがたいことにパインはたくさんいただいて、
毎日食後に楽しませていただきました。
マンゴーはさすがにあまり食べられませんが、
今年も美味しかったです。
どちらも７月いっぱいくらいかな～。
カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物
台風が通り過ぎていきます
台風が通っていきますが、沖縄本島寄りなので、
八重山の朝はいい青空でした。
北寄りの風で波は少し高めなので、ポイントは限られますが、
お天気がいいのであまり気になりません。
お客様の差し入れ、パインも美味しそう。
ただ昼過ぎからは時折大雨が降りました。
台風の外側の雲が時折空を真っ暗にして雨を降らせます。
そして夕方にはまた晴れて虹が見えました。
トウガラシ収穫
トウガラシの在庫がなくなってきたなーと思ったら
収穫出来ました。
我が家は子供がたくさんいるので、あまり活用できないですが、
子供がいないお昼のパスタなんかによく使っています。
小粒でもピリリと辛い島唐辛子。
まだまだ緑色のもあったので、赤くなるのが楽しみ♪
ピーチパイン最盛期
パインの収穫が絶好調です。
日々集落内を遊びまわっている子供たち。
「パインいるかー？」と聞かれて、
「いるー。たべるー。」と答えるようで、
たくさんいただきます。本当にありがたい。
２個くらい剥いてもすぐなくなっちゃう我が家。
とても美味しくいただいてます！！
シークワーサーに挑戦
熱帯果樹にハマっているヤナギですが、
シークワーサーの取り木をするとのことで、
なんのことだか分からなかったけど、付いていってみました。
どうやら家でシークワーサーを育てたいみたい。
その方法が「取り木」と言うようです。
まず皮を剥ぎます。
環状剥皮と言うらしいです。
２ｃｍ程度。
ここまで出来たところで大雨が降ってきたので、
いったんカメラをしまいました。
でも作業は続行。
皮を剥いだところに水苔を巻いてビニールで覆います。
出来上がりがこんな感じ。
これで根が出てくるのを待つらしいです。２～３ヶ月くらい。
持ち主に断りを入れて、３か所取り木させてもらいました。
さて、ちゃんと根が出てくるかな？
結果は数か月後の忘れたころにしまーす。
朝からスイカ
早朝から起こしてくれる四男とダラダラしていたら
近所のおじいが「おはよー」とやってきた。
大きなスイカを持ってきてくれました。
めちゃ大きい～。
みずみずしいなぁ、スイカって。
朝から４分の１を家族みんなでいただきました。
西表産のスイカ。
世には出回りませんが美味しいです。
ピーチパイン
今が旬。
とっても美味しいです。
やっぱりピーチパインが好きだなぁ。
昨日に比べると波があるように感じてしまいますが。
まだまだ穏やかです。
広い海を眺めながらのピーチパイン最高です。
実るほど・・・
美しすぎる田んぼの風景。
西表ではお米も作られています。
二期作。
これはもうすぐ収穫ですね。
実るほど頭を垂れる稲穂かな
賢い人ほど謙虚であると言うことですね。
私も稲穂のように生きたいです。
青空とバラスとパイン
この最強三点セットの季節になりました。
もうピーチパイン最高。
少し酸味があるのも美味しいし、
めちゃくちゃ甘いのも美味しいし、
今が旬です！！
チャーシュー
昨日は寒かったのでチャーシュー作ってみた。
買っておいた三枚肉の塊。
美味しそうにできたー（って言うか美味しかった）。
たれが勿体ないので、お昼はラーメンにしてみた。
でも中華麺が買えなくて、八重山そばの麺なんだよね～。
やっぱりラーメンスープには中華麺のほうが合うな。
いつも八重山そばに合うように甘めなんだけど、
これからチャーシュー風にしようかな。