北風が吹き荒れる寒い一日となりました。今年一番か二番か・・・という寒さです。
そんな中、小学校で『親子給食会』がありました。
給食当番が盛り付けてくれます～。懐かしいし可愛い♪
本日の献立は、麦ごはん・具だくさんなみそ汁・シイラの野菜あんかけ・カーナの和え物。
まず魚がシイラってところが沖縄っぽいです。
そしてカーナは、河口付近で採れる海草です。たぶん西表産でしょう。
島の子達は魚を食べる機会が多いので、キレイに食べるし残さないとのことでした。
長男にも「なんの給食が好きなの？」と聞いたら「うーん、さかなかな。」って。
先日も各クラスに一匹ずつ大きなハマダイという魚が出たらしいのですが、
「ぼくはめだまがすき」とか「あまたのとこがおいしいんだよ」とか言いながら、
真ん中の骨しか残さずに食べたそうです。
ついでに今夜の夕食は、パパが釣ってきたこのキジハタまるごと一匹。
頭や骨は汁にして、骨のあるところはから揚げに、半身はチーズマヨでオーブン焼きに。
余すことなくいただいています～。
ちなみに昨夜は無人売店で買った島らっきょう。天婦羅にしました。
島らっきょうだけではさみしいので、こちらも島で採れるアーサも天婦羅に。
誰が釣ったなんていう魚とか、だれが作っている野菜とか、どこで採れた海草とか、
島の食育ってなかなかいいな～と思っています。
