友達がいっぱい持ってきてくれたー。
いくらいただいてもすぐに食べてしまう我が家。
この季節は本当に幸せ。
左からゴールドバレル、ピーチパイン、サンドルチェ、島パインかな。
ゴールドバレルやサンドルチェは劇的に甘くてびっくり。
昔ながらのさっぱりした島パインファンも多数。
私はやっぱりピーチパインが好きだな～。
とにかくどれもそれぞれ美味しいです♪
カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物
パッションフルーツ
パッションフルーツをいただいたのだけど、いったいどうしたらいいものか。
そんなときはクックパッド。
困ったときはクックパッド。
一番簡単で活用できそうなシロップにしてみることにしました。
温めて絞ってはちみつを足して。
氷たっぷりのパッションフルーツジュース。
爽やかな気分。
しかしいい天気だなぁ。
毎日精一杯生きている子供たちに飲ませてあげよう～。
無人売店ありがとう
春はお野菜の多い季節。
西表島にはたくさんの無人売店があり、とっても助けられています。
家のすぐ近く。何もない～。すぐ売り切れちゃうんだよな。。。
きゅうりが３本１００円とかで嬉しい。
形が悪いと５本くらい入っててさらに嬉しい。
パインも出ていますよ～。
ここのグアバアイス大好き！
サラダセットが何気に助かる。
このままお皿に盛ればいいんだもんね～。
緑色のお野菜が多くていつもお世話になってます～。
野菜はそんなに好きではないと思われますが、
なぜかご機嫌で写真を撮らせてくれました。
この春は三食６人分の食事を作っていたので食材がすぐ無くなる。
そんなわけで無人売店にはいつもよりお世話になりました。
島の食材をたくさん使えるのはとてもありがたかったです。
おじいおばあ、これからも美味しいお野菜お願いします！！
ホウビカンジュ
来たことない道に戸惑う三男。
四男はいつもなんのこっちゃ分かってないだろうけど、あちこち連れていかれます。
ここに来たのはコレを採りたかったから。
本当の名前は「ホウビカンジュ」と言うらしい。
私はおばあに「ピーチピー」と習ったからそう呼んでいるけど、
まあ名前なんてどんなでもいいね。ともだちは「クルクル」って呼んでたし。
いっぱい採れた。
さっそく湯がいて食べます。
沖縄では、山菜や海藻はシーチキンと和えることが多い。
豆腐の上に乗っけたら立派な一品。
トロッとシャキッと。美味しいのです。
地産地消
春休み中だけだからと頑張って三食作っていたけど、
まさか延長するなんて。。。
ひとまず20日まで６人分を三食。
今夜は西表産尽くしで攻めてみた。
もずく丼、もずく酢、ポテトフライ、島らっきょの天ぷら。
地元の食材をたくさん使えるのはありがたい。
西表は基本的に人が少ないから散歩したり公園行ったりは問題ないと思う。
元気が有り余っている子供達といかにご機嫌に過ごすかが課題だー。
初パイン
パインをいただきました～。
今年初パインに子供達大喜び。
夏になったらあんなに食べてるのに喜ぶんだね～。
今年もたくさん食べられるといいね～🍍
長男の週末
今頃沖縄（離島の人は沖縄本島のことを沖縄と呼びます）にいるはずだったのに・・・
とウジウジしていても仕方がない。
気持ちを紛らわすかのように夜釣りに誘ってくれた友達のお父さん。
ウキウキして出ていき、釣りを楽しんだようです～。
たくさん釣れたらしい。
このうちの４匹を釣ったらしく持って帰ってきました。
ウロコ取り＆内臓出しまでしてくれたので、フライにしました～。
美味しくてすぐなくなってしまった。
アラは味噌汁に。
いいお出汁が出ます。
命を余らせることなくいただく。感謝を忘れず成長してほしいです。
漁労班、おつかれさま
将棋教室をしていたら漁労班がワサワサと帰ってきました。
新年会のお魚を釣ってきてくれました～。
おつかれさま。
立派！！
いいお顔してます。
食べるのが楽しみ～。
明後日の公民館新年会が楽しみです。
さつまいものおやき
生活発表会の代休でお休みだった三男。
先日幼稚園で作ったという「さつまいものおやき」を作ってみました。
真剣です。きれいに出来ないーーーとちょいフテクサレ。
普通のさつまいもと幼稚園で育てた紅芋が混ざっているので、軽く紫色。
フライパンで焼いたら出来上がりでーす。
さつまいも３本分作ったけど、おやつにほとんど食べちゃった三男。
お兄ちゃん達の分がなくなっちゃったね。ま、いっか。
オクラ収穫
オクラの花、可愛い。
そして成長の早いオクラ、気づけば大きくなっていました。
早く食べないと次の子たちも控えてる。
こっちにも花が咲いてる。
収穫。
今日から毎日夕食にはオクラが出まーす。
長男に買ってあげるって言ってたんだよなー。
１本１０円でいいかな。