西表島ダイビングStaffBlog

カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物

アセロラの実

我が家にあるアセロラの木。

大きい割になかなかならないのだけど。

そして実がなっても赤くなるころには鳥につつかれてしまう。。。

でも今日はキレイな赤い実を発見!

三男収獲。

今にも食べそうな笑顔を見せてくれた。

けど。

「すっぱいからいらない、ママたべて」

そんなにすっぱくないんだけどねー。

ビタミンC、母がいただきますね。

スターフルーツ

「植木に水をあげといてー」と言われたので、

水まきをしていたら・・・

ん?

実がなってるじゃないか。

大慌てで報告すると、大はしゃぎのヤナギさん。

小さい内に気付かなかったことを悔やみつつ大喜び。

可愛い実がなってる~。

熱帯果樹にハマっているけど、なかなか実がならないからねー。

良かったねぇ~。

ところで、いつ食べられるのかな。

がじゅまるで飲む

家族でご飯と言えば最近は必ず「がじゅまる」。

でもっ、昨日は女子?!二人で飲みに行きました~。

のんびりお酒を飲みながらのおつまみ。

北寄貝。

お馴染みのお刺身サラダ。

家族で行くと刺身はほとんど食べられちゃうけど、

たっぷり食べられて大満足。

ゴーヤチャンプルー。

これが抜群に美味しかったな~。

元気もらえる味でした。

ここ最近のガンバリを称えあう飲み会。

あー、頑張ったな。

だからお酒が美味しかったな。

ディキャンプ♪

友達ファミリーがディキャンプに誘ってくれました。

夏休みにはこんなことさせてあげられなかったからねー。

ウキウキで行きます~。

好きな時に海に入って、好きなだけ泳いで、お腹がすいたら戻って来る。

とにかく自由に楽しく。

子供達が突いたり釣ったりした魚は、

子供達がちゃんとさばいて、焼いていただきます。

小さいけれど美味しかった。

気持ちよさそう~。

みんな小さくて大変だったけど、

すっかりお兄ちゃんになって上手に遊ぶな~。

風が強くなって沖には出られなかったけど、

雨も降らず一日中遊べてよかったー。

べた凪の休日

日曜日、天気がいい、べた凪、

条件が揃い過ぎて子供達が「海に行きたい」と言うのを

断る理由が見つからなかった・・・。

長男次男、モリを持って、いざ海へ。

いろいろありましたが、長男がノコギリダイを2匹。

次男は一匹も収獲がなくトホホの笑顔。

小さいけど自分で突いた魚は格別。

次男がうろこを取ります。(三男見学中)

長男は内臓を出して、三枚おろしにしてくれました。

けっこう上手に出来たね~。

夕食にバター焼きと味噌汁でいただきました。

美味しかった♪

そのうち調理もしてもらえるようになるのかな。

楽しみ~。

シークワーサー

シークワーサーをたくさんいただきました。

みずみずしくて爽やかな香り。

絞ろうと思うのですが、これがなかなか大変な作業で困っていたら、

長男次男が手伝ってくれました。

絞れど絞れど、まだまだあるシークワーサー。

やっとこさ絞り終えてペットボトルへ。

長男「これしかないの~?」

お砂糖をけっこう入れても全然甘くならない。

普段飲んでいるジュースがどれだけ砂糖が入っているかを実感。

甘くないけどさっぱり美味しくいただきました。

5倍くらいにして飲むので、あと数回は家族でいただけます!

夏休み終了~

いつもより二日間も延長された夏休み。

やっと終わった~。

最後の最後に宿題を仕上げた長男。

ずっと魚突きに行きたいと言われていましたが、

なかなか予定と海況が合わず・・・結局最終日に。

でもべた凪のいい海でゆっくり魚突き出来たからよかった。

大丈夫だとは思うけど、まだ勝手に海には行かせられないからねー。

私はライジャケの三男と浮き輪の四男を連れて、

近くをフワフワしていました。

最近お気に入りのヒレグロコショウダイをゲット!

魚拓を取った後は、さばいてくれました。

ただ・・・三枚に下ろそうとしてくれたけど、

全然身がなくなった・・・ってことで、

刺身は諦め、汁にしました。美味。

まあ内臓出せるだけで十分だけどね。

これからも三枚下ろし練習して、私より上手になってね~。

二日連続デザートはパイン&マンゴー

ウチから持って行ったパインと、

Ⅿさんの差し入れのマンゴー。

幸せな南国の風景。

マンゴーはこうやって切りますよ~。

めちゃくちゃ美味しいマンゴーでした。

西表のパイン&マンゴー、最高です。

パインとマンゴー

最盛期は過ぎたかなと言う感じ。

ピーチパインとマンゴー。

本当に美味しいです。

ありがたいことにパインはたくさんいただいて、

毎日食後に楽しませていただきました。

マンゴーはさすがにあまり食べられませんが、

今年も美味しかったです。

どちらも7月いっぱいくらいかな~。

台風が通り過ぎていきます

台風が通っていきますが、沖縄本島寄りなので、

八重山の朝はいい青空でした。

北寄りの風で波は少し高めなので、ポイントは限られますが、

お天気がいいのであまり気になりません。

お客様の差し入れ、パインも美味しそう。

ただ昼過ぎからは時折大雨が降りました。

台風の外側の雲が時折空を真っ暗にして雨を降らせます。

そして夕方にはまた晴れて虹が見えました。