西表島ダイビングStaffBlog

カテゴリー別アーカイブ: 西表島の食べ物

ピーチパイン最盛期

パインの収穫が絶好調です。

日々集落内を遊びまわっている子供たち。

「パインいるかー?」と聞かれて、

「いるー。たべるー。」と答えるようで、

たくさんいただきます。本当にありがたい。

2個くらい剥いてもすぐなくなっちゃう我が家。

とても美味しくいただいてます!!

シークワーサーに挑戦

熱帯果樹にハマっているヤナギですが、

シークワーサーの取り木をするとのことで、

なんのことだか分からなかったけど、付いていってみました。

どうやら家でシークワーサーを育てたいみたい。

その方法が「取り木」と言うようです。

まず皮を剥ぎます。

環状剥皮と言うらしいです。

2cm程度。

ここまで出来たところで大雨が降ってきたので、

いったんカメラをしまいました。

でも作業は続行。

皮を剥いだところに水苔を巻いてビニールで覆います。

出来上がりがこんな感じ。

これで根が出てくるのを待つらしいです。2~3ヶ月くらい。

持ち主に断りを入れて、3か所取り木させてもらいました。

さて、ちゃんと根が出てくるかな?

結果は数か月後の忘れたころにしまーす。

朝からスイカ

早朝から起こしてくれる四男とダラダラしていたら

近所のおじいが「おはよー」とやってきた。

大きなスイカを持ってきてくれました。

めちゃ大きい~。

みずみずしいなぁ、スイカって。

朝から4分の1を家族みんなでいただきました。

西表産のスイカ。

世には出回りませんが美味しいです。

チャーシュー

昨日は寒かったのでチャーシュー作ってみた。

買っておいた三枚肉の塊。

美味しそうにできたー(って言うか美味しかった)。

たれが勿体ないので、お昼はラーメンにしてみた。

でも中華麺が買えなくて、八重山そばの麺なんだよね~。

やっぱりラーメンスープには中華麺のほうが合うな。

いつも八重山そばに合うように甘めなんだけど、

これからチャーシュー風にしようかな。

モズクを採りにいこう

春休みごろから「行きたいね」「行きたいよ」と話していたモズク採り。

やっと念願かなって行きました。

「採れた~!!」とゴキゲンな子供達。

水深1ⅿのところにもずくがいっぱい。

これぞ本当の天然もずく。

三男までもがフワフワしているもずくをつかめる。

パパ、本気で収穫中。

すぐに網がいっぱい。

採るのは簡単なんだけど、ゴミを採る作業が面倒くさい。

 

みんなで協力してね。

ん?してるフリの人が数名います。

一時間経つか経たないかで、クーラーボックスいっぱいに。

とりあえず今夜は軽くもずくパーティ。

もずく入りお好み焼きともずく酢で。

「天然・採れたて・自分で採った」の三拍子。

最高な休日です。

旧暦3月3日

浜下りの日。

学校も半日で、「家族で浜下りしてね」と言う日です。

いつもは近くのビーチに行って、

結局何も採れなくて遊ぶだけですが・・・笑

今日は干潟へ。

子供達さっそく掘り始めます。

みんな一生懸命で可愛いんだよな~。

負けじと三男も。

四男はウロウロしていましたが、干潟の泥の感触が楽しそう。

マングローブにびっくり。

私は道具がないので、足の感触で貝を探します。

イエーイ、見つけた~。

たくさん採りました~。

そしてバーベキュー。

さっき採った貝を焼くなんて贅沢だね。

そして貝をたらふく食べる子供たち。

大人が食べる前になくなってしまうんじゃないかという勢い。

自分で採ったんだから美味しいよね~。

めちゃくちゃ楽しかったね~。

浜下り大成功♪

パイン出始めてます

絶好調に美味しくなるにはもう少しかかりそうですが、

無人売店にパインが並び始めました。

散歩をしていてもかわいいパインを眺めることができます。

キレイに並んでまーす。

まだまだ大きくなるよ。

パイン食べ放題の時期が楽しみだな~。

でも最近の私は、剥きながら1つ2つ食べるだけで、

なかなか口に入らなくなっちゃったんだよな~。

3人(+パパ)が小鳥のように剥くのを待ってるからなー。

来年くらいには四男が食べるようになって、もう一人増えちゃうしな。